L'enceinte du sanctuaire d'Eleusis était particulièrement sacrée, particulièrement redoutable, puisque, à la différence de toutes les enceintes que nous avons vues jusqu'ici, elles n'étaient pas ouvertes à tout le monde : les non-initiés ne pouvaient la franchir sous peine de mort.

Le mur d'enceinte était double. et au milieu de chacun de ces deux murs, s'élevaient des portes qui étaient en même temps des lieux de contrôle. La première de ces portes constituait les grandes propylées, la seconde, les petites propylées. A partir de ces petites propylées commençait une voie sacrée, avec divers édifices que nous connaissons mal, et elle aboutissait à l'édifice central d'Eleusis, le télestérion, la salle d'initiation aux mystères.

Le télestérion a été reconstruit plusieurs fois. Le plus ancien date de la fin du VIIe siècle et mesurait 14 m sur 17. Ce sont les Pisistratides qui l'ont fait reconstruire et qui l'ont transformé en une salle carrée, entourée de gradins, et dont la toiture était supportée par cinq rangées de cinq colonnes.

Au IVe siècle, fut construit le dernier télestérion. C'était une très grande salle : 54 m 15 sur 51 m 81. Cette salle avait un plafond supporté par quarante deux colonnes (6 x 7). Autour, les gradins, en partie taillés dans le roc. Sur ces gradins, trois mille personnes pouvaient prendre place

Au milieu, une aire plane, avec les colonnes. Au milieu de cette futaie de colonnes, dans un rectangle formé par six colonnes, il y avait l'espace où l'on installait les hiéra, les offrandes sacrées, dévoilées par les hiérophantes.

Le télestérion était flanqué sur un côté (Est Sud-Est) d'un grand portique de 11 m 50 de profondeur, un portique de Philon. A côté de ce télestérion, le temple de Déméter. Les fouilles ont livré quelques oeuvres d'art, mais toutes postérieures à l'époque classique.